可涮火锅可酿酒，十堰这朵“致富花”好看又好吃

时间：2025-12-09 19:22 来源：十堰融媒

秦楚风讯（十堰融媒记者魏俊通讯员柯栋）可直接食用还能酿酒，这样的菊花你见过吗？初冬时节，十堰茅箭区茅塔乡大坪村的食用菊花进入盛花期，不仅扮靓了乡村，更成了当地村民的“致富花”。

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12月5日，在大坪村的一处家庭农场，温室大棚里暖意融融。浅粉、金黄、西柚色等各色菊花错落有致，宛如一幅冬日里的水彩画。花香沁人心脾，吸引市民游客前来打卡留念。

据了解，这里种植的是专门引进的食用菊品种。与用于泡茶的菊花不同，食用菊口感带有独特的甘甜，且因品种而异。

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茅箭区宏平菊香家庭农场负责人薛宏平介绍，食用菊花花期3个月，一般自9月下旬开放，直至次年1月底，顶部的老花在花期结束后会自然发黄，可用于制作菊花酒；而新嫩的菊花则可用于烹制菊花火锅、凉拌或制作鲜花饼，用途多样。

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这处家庭农场于2019年建成，目前已发展6个大棚、近两万株菊花，培育了阿房宫、晴岚等十余个品种。除销售鲜花外，还开发出菊花酒、菊花饼等产品，“花经济”带动了周边村民就业增收。

大坪村村民莫足娥说，她每年在农场做工100多天，每天工钱100元，年收入1万多元。

薛宏平介绍，该农场单个菊花大棚收益最高时能达到6万元，如今，菊花在她眼中不仅仅是供人观赏的花朵，更是一朵实实在在的“致富花”，种植菊花不仅让她获得了收益，还带动了周边的群众一起走上了致富路。

编辑：陆兴敏