湖北东风汽车技师学院：社会监督进校园 共护舌尖保安全
湖北东风汽车技师学院：社会监督进校园 共护舌尖保安全
秦楚风讯（十堰融媒记者 杨爱华 通讯员 石鑫泽）为搭建社会群体参与校园食堂监督的互动平台，切实筑牢学生饮食安全防线。11月19日，湖北东风汽车技师学院特邀“两委员一代表”及媒体记者走进学院食堂，以实地走访、现场体验的方式开展专项监督活动，全方位检验食堂管理服务水平。
上午10:30，在学院党委书记王秀琴、副院长魏光宇、总务处主任沈文兵陪同下，大家一起走进学院梅园食堂。活动伊始，学院总务处主任沈文兵详细介绍了此次监督活动的流程安排、核心目的及食堂日常管理的基本概况，围绕数字食堂建设与校园餐专项整治工作进行专项汇报。汇报中提到，目前学院数字食堂已实现食材采购溯源、就餐数据统计等功能，师生可通过线上平台查看食材来源及检测报告；校园餐专项整治则聚焦菜品质量、价格管控和营养搭配，已完成后厨设备升级、从业人员技能培训等多项整改工作，整改成效接受现场核查。
在食堂工作人员的陪同下，一行人先后深入食堂仓库与操作间开展实地检查。在仓库内，大家仔细查看食材分类存放情况，核对粮油、蔬菜等食材的保质期及采购台账，确认食材存储温湿度是否符合规范；走进操作间，重点观摩食材清洗、切配、烹饪的全流程，详细询问餐具消毒流程、从业人员健康管理等细节，对食堂“明厨亮灶”的规范化管理模式给予认可 。
就餐环节，代表与媒体记者走进就餐区，与学生同坐餐桌共品饭菜，亲切询问学生对当日菜品口味、分量的满意度，认真倾听大家对食堂服务的意见建议 。不少学生表示，如今食堂饭菜种类更丰富，营养搭配也更合理，就餐体验持续提升。
活动尾声，参与人员认真填写了食堂监督反馈表，从食材安全、环境卫生、菜品品质、服务态度等多个维度进行评价，并针对优化菜品口味、增设特色窗口等提出了建设性意见。
学院相关负责人表示，将对收集的意见建议分类梳理并逐项整改，以此次活动为契机完善食堂管理体系，持续强化社会监督联动机制，为学生提供更安全、健康、贴心的餐饮服务，全力守护师生“舌尖上的安全” 。
编辑：胡天
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